Ingredienti per 4 persone
-1 kg di Farro del Pescatore
-4 cucchiai olio extravergine d’oliva
-2 spicchi d’aglio
-Prezzemolo, peperoncino, sale e pepe q.b.
Preparazione
In una padella far imbiondire l’aglio nell’olio. Dopo aver tolto l’aglio, aggiungere il preparato ancora congelato e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti e regolare di sale e pepe.
Aggiungere peperoncino e prezzemolo a piacere. Se il prodotto dovesse asciugarsi troppo, durante la cottura aggiungete un po’ d’acqua calda.
